Буженина Мясная история - отборная, деликатесная запеченная свинина, с цельной мясной структурой и тонкой жировой прослойкой. Охлажденный свиной окорок солят, натирают смесью из пряных специй, бережно заворачивают в фольгу, укладывают на разогретый противень и долго томят в течение нескольких часов в специальных духовых шкафах. Вкус запеченной свинины богатый, насыщенный, с ярко выраженным ароматом чеснока и приятными нотками черного перца. Буженина приготовлена только из мяса и специй, без использования красителей, поэтому у нее такой по-домашнему натуральный и необыкновенный вкус. Правильная буженина слегка крошится при разрезании и имеет цвет запеченного мяса, как из духовки.